لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Morteza Khomeiri
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 1871 تا 1880 از مجموع 1,916
First
...
185
186
187
188
189
190
191
Conference Paper
تاثیر افزودن امولسیفایر ها و صمغ ها بر خصوصیات کیفی ،رئولوژیکی و میکروساختاری کیک بدون تخم مرغ
Authors:
مصطفی فتحی
،
اسماعیل عطای صالحی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی سیب با استفاده از 1 متیل سیکلو پروپن در دو رقم -گرانی اسمیت و فوجی
Authors:
علی محمدی ثانی کاخکی
،
فروغ شواخی
،
حسن حاج نجاری
،
شایسته کوشکی
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر افزودن جوانه گندم فراوری شده بر خصوصیات بافت نان بربری
Authors:
ریحانه احمدزاده قویدل
،
مهدی قیافه داودی
،
الهه قلی زاده
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارزیابی طعم توسط زبان الکترونیکی
Authors:
فاطمه بناییان
،
سعید سخاوتی زاده
Year 1390
Publish place:
National Conference on Food
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
هیدروکلوئید زانتان به عنوان بهبود دهنده نان قلاچ و عامل ضد بیاتی
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر صمغ پکتین بر ویژگی های کیفی نان قلاچ بعنوان عامل ضد بیاتی
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر صمغ آلژینات سدیم بر ویژگی های کیفی نان قلاچ
Authors:
منصوره سلیمانی فرد
،
مهران اعلمی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر دما و نوع کشت پروبیوتیک بر خواص حسی و جمعیت بیفیدوباکتریها در ماست سویا
Authors:
عاطفه قربانی
،
رضوان پوراحمدجکتاجی
،
شیوا دادخواه
،
زهرا شاه عباسپور
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تأثیر افزودن نمک بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر وکیفیت نهایی پاستا
Authors:
ناصر پوراسماعیل
،
رضا افشین پژوه
،
سودابه حیدریان
،
مهدی امینی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های حسی ماست حاوی عصاره چغندر قرمز
Authors:
حسن غیاثی
،
یحیی مقصودلو
،
مرتضی خمیری
،
علیرضا صادقی ماهونک
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1871 تا 1880 از مجموع 1,916
First
...
185
186
187
188
189
190
191